Как ни странно, но найти в Москве настоящий кошерный ресторан задача не простая. Заведений с японской, грузинской, французской кухней сколько угодно, а вот попробовать настоящие еврейские блюда обычному человеку негде. Ситуацию спас открытый не так давно после реставрации в здании Еврейского культурного центра Кошерный ресторан «Шагал». Место это во многом уникальное. Во-первых, тем, что находится не в здании синагоги и доступно для всех. Во-вторых, не смотря, на подчеркнуто светскую концепцию «Шагал» очень серьезно относится к принципам и правилам кашрута, за соблюдением которых отвечает эксперт, находящийся в ресторане все время работы. Рестораном «Шагал» получен сертификат кошерности, выданный Департаментом Кашрута при главном Раввине России. Все блюда в ресторане соответствуют самому высокому уровню и найти в городе более подходящее место для знакомства с еврейской кухней не возможно. А кормят здесь не только «правильными», здоровыми блюдами ашкеназийской кухни, приготовленными по древним рецептам различных еврейских общин, но и очень вкусно. Обязательно нужно заказать форшмак «По-Одесски», паштет из телячьей печени «По-Варшавски», фирменный салат «Шагал» с запеченной телятиной под горьким соусом «Дикие ягоды» и салатом «mix», «Эсик Флейш», пирожное «Наполеон». А запивать все это великолепие нужно вином, которое превосходно дополняет каждое блюдо.

     Среди плюсов можно отметить и то, что находиться в ресторане приятно и с компанией друзей, и с детьми или даже с деловыми партнерами. Можно выбирать между тремя залами: «Гостиная», основной светлый зал; «Кабинет», украшенный репродукциями известного художника Марка Шагала; залом для некурящих, который также называется «Верандой» и бизнес-залом на 60 посадочных мест с закрывающимися дверями. Цвета декора помещений выбраны очень спокойные – песочный, шоколад, бежевый. Много ткани и дерева. Таким образом, создается впечатление, что сидишь не в шумном московском центре, а на тихой загородной даче или в гостях у друзей.

Если же первое знакомство перерастет в чистую любовь к форшмаку, гефилте фиш и прочим гастрономическим радостям, то в «Шагале» имеются такие полезные опции, как доставка кошерного питания на дом или в офис, организация корпоративного питания и детских дней рождений, а так же кейтеринг (выездное обслуживание мероприятий).